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Descripción
CRÁPULA GOLD ROBLE 5 MESES
Formato
75 cl
Denominación de origen
Jumilla
Datos de interés
Viñedos situados a una altitud de 800 metros. La Monastrell tiene 50 años de media y la Syrah 15 años. Suelos calcáreos y calizos de color marrón. Pobres en materia orgánica. Clima mediterráneo. Rendimiento inferior a 5.000 kilogramos por hectárea.
Elaboración
Despalillado sin estrujado. 12 días de maceración. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 12.000 litros. Crianza durante 5 meses en barricas de roble francés y americano. Se lleva a cabo tras la clarificación con albúmina de huevo y tras la decantación manual.
Notas de cata
- Vista: Color rojo cereza con ribete brillante.
- Nariz: Fresco, limpio, lleno de aromas de frutas silvestres. Sensual y vigoroso.
- Boca: Suave, delicado y refrescante. Marcado por el aroma y gran aporte de vitalidad y frescura. Cremoso y muy fácil de beber.
- Temperatura de servicio: Entre 16 y 17ºC.
Información adicional
Peso | 1.335 kg |
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