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Vino Jumilla Juan Gil 12 meses 75cl

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* Todos los precios de venta incluyen I.V.A.

JUAN GIL 12 meses

Formato

75 cl

Tipo

Tinto crianza. 12 meses de barrica francesa.

Elaboración

Exclusivamente con uvas de la variedad monastrell, procedente de viñedos de más de cuarenta años de edad. El suelo superficial es muy poco profundo, calizo y cubierto de un lecho de piedras. El clima extremo y muy seco. La producción por cepa es muy baja consiguiendo uvas de enorme complejidad organoléptica y muy concentradas. La maceración de estas uvas, después del despalillado, se ha realizado en tanques cerrados de acero inoxidable durante 25 días. El vino ha hecho la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde ha permanecido durante 12 meses.

Notas de Cata

Color cereza picota intenso. En naríz aroma de frutas rojas maduras, torrefactos y notas ahumadas. En boca persistente donde se encuentran perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hacen muy agradable. Temperatura 17 ºC. Formato 0,75 litros. Maridaje ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos guisos de carne, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y a la parrilla, asados de cordero, cerdo y buey.

Información Adicional

Peso 1.300 kg
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