Vino Ribera del Duero Arzuaga Crianza 75cl

ARZUAGA CRIANZA

Formato

75 cl

Datos de interés

Bodegas Arzuaga fue fundada a principios de los años 90 por la familia Arzuaga-Navarro. La calidad es el aspecto más cuidado que comienza por el viñedo y termina en la presentación clásica de su botella.

Tipo de uva

Variedades tinto Fino (Tempranillo) 90%, Cabernet Sauvignon 7% y Merlot 3%. D.O Ribera Duero.

Elaboración y Crianza

Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 kg. Los racimos pasan por la mesa de selección y a continuación se despalillan, las uvas son encubadas en depósito de acero inoxidable, se mantienen unos días en frío, con una lenta fermentación alcohólica a unos 27ºC. Una crianza de 16 meses en barricas 50% roble francés y un 50% americano hace un vino potente y frutal, pero con elegancia y finura.

Notas de Cata

Color rojo picota con ribetes rubí, con un bonito brillo. Aromas de vino muy complejos, llenos de matices frutales aderezados con notas de torrefactos. Es un vino en continua evolución, vivo y fresco. En boca es equilibrado y denso, llenándola con multitud de sensaciones frutales y cremosas. Es sabroso y elegante, perfecto para maniobrar con multitud de platos. Es un vino que no deja indiferente por las buenas sensaciones que aporta. Acompañante ideal para carnes como carrilleras o robo de toro, guisos complejos con guarnición, carnes rojas a la brasa, caza mayor pero sobre todo con lechado asado. Servir a 16ºC.

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