Vino Jumilla Casa de la Ermita Joven 75cl

CASA DE LA ERMITA JOVEN

Formato

75 cl

Datos de interés

Bodega que nace en 1999 en pleno corazón de El Carche. Cuando entramos en esta bodega destaca la imagen de un olivo, que es la imagen de todas sus botellas. Aunque Jumilla es claramente una zona de cultivo monastrell, Casa de la Ermita ha destacado por la adaptación de otras variedades como Petit Verdot, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon……

Variedades

Monastrell y Syrah

Tipo

Tinto Joven

Elaboración

uvas procedentes de diferentes viñedos de su finca cada una de ellas vendimiadas en su momento de maduración. Elaborados por separado. Posterior coupage.

Notas de cata

Color púrpura de intensidad colorante alta. En nariz aromas de frutas rojas y negras, así como notas florales que recuerdan a la violeta. En boca buena estructura, aromático, intenso y fresco, con gran carga frutal. Goloso y persistente.

Temperatura de servicio

15ºC

Maridaje

pescados azules, carnes blancas, charcutería, arroces de carnes y quesos de media curación.

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