Vino Jumilla Casa de la Ermita Ecológico Crianza 75cl

CASA DE LA ERMITA ECOLOGICO CRIANZA

Formato

75 cl

Tipo de Uva

Monastrell

Elaboración

las uvas que dan cuerpo a este vino provienen de cultivo ecológico Monastrell, es una variedad autóctona que no presenta dificultades para ser cultivada, ya que está bien adaptada a la zona y plantea pocos problemas fitosanitarios. La elaboración tiene lugar conforme a las normas establecidas para los vinos procedentes de cultivo ecológico. La elaboración tiene lugar conforme a las normas establecidas para los vinos procedentes del cultivo ecológico. Recibió crianza de diez meses en barricas de roble americano y francés.

Notas de Cata

Su color es rubí con intensidad media alta, con matices violáceos poco intensos. En nariz sobresalen notas de monte bajo, hierbas aromáticas de carácter balsámico. Recuerdos de frutas desecadas y de compotas de ciruela negra. En boca se expresa con amplitud, sabroso y con taninos jugosos. Carnoso y pleno.

Ideal para maridar con carnes blancas salseadas, carnes rojas, guisos de caza y quesos con curación.

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