Malleolus

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Referencia: 09019 Categorías: , ,


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MALLEOLUS

 

Formato

75 cl

Denominación de origen

Ribera del Duero

Elaboración

El vino ha permanecido 28 días macerándose con los hollejos y posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Ha sido envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier hasta el momento de su embotellado.

Datos de interés

  • Variedad 100% Tinto Fino
  • Puntuaciones 92 puntos sobre 100 en Wine Advocate en la añada 2007. 92 puntos sobre 100 en Wine Enthusiast en la añada 2007.
  • Producción 130.000 botellas de 0,75 l.
  • Cosecha 2015

La palabra “Malleolus” proviene del latín y significa majuelo, forma de denominar a los viñedos en Pesquera de Duero. Para elaborar este vino hemos seleccionado uvas de majuelos de entre 25 y 75 años cuya conducción es en vaso y espaldera.

Las abundantes lluvias de invierno permitieron que las cepas aguantasen un ciclo más seco de lo esperado. Las cálidas temperaturas de los meses de septiembre y octubre junto con la ausencia de accidentes meteorológicos permitieron una vendimia prolongada que posibilitó el estado óptimo de maduración de cada parcela.

Notas de cata

De color picota madura, este vino destaca por la intensidad y calidad de las sensaciones que ofrece, desde los aromas a fruta negra concentrada hasta el tanino potente maduro y goloso que nos llena la boca, donde la integración entre fruta y madera producen un gran equilibrio.

 

www.emiliomoro.com

 

 

Información Adicional

Peso 1.565 kg
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