Cava Codorniu Extra Semi Seco

CODORNIU EXTRA SEMI SECO

Formato

0.375 cl

Composición

Macabeo 40%, Parellada 30%, Xarel.lo 20% y Reserva 10%.

Elaboración

Vinificación y primera fermentación: Extracción rápida y suave del 60% del mosto. Filtración del mosto y fermentación entre 15º y 18ºC. Segunda fermentación y crianza: Fermentación y envejecimiento en botella en contacto con las levaduras y se añade el licor de expedición. Características Analíticas:Grado alcohólico 11.5º-12º. Acidez total (en tártico) 6-7 g/l. Azúcares reductores (brut) 6-8 g/l. Azúcares reductores (seco) 20 g/l. Azúcares reductores (semiseco) 35 g/l.

Características Organolépticas

Características clásicas de un Cava Codorniu. Las variedades típicas y algo de vino de reserva le otorga color, aromas y sabores implantados durante más de un siglo. La diversidad en la tipología le hacen verdaderamente versátil para el consumidor.

Si quieres saber más sobre Cava Extra semi seco de Codorníu entra en www.codorniu.es