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CODORNIU EXTRA SEMI SECO
Formato
0.375 cl
Composición
Macabeo 40%, Parellada 30%, Xarel.lo 20% y Reserva 10%.
Elaboración
Vinificación y primera fermentación: Extracción rápida y suave del 60% del mosto. Filtración del mosto y fermentación entre 15º y 18ºC. Segunda fermentación y crianza: Fermentación y envejecimiento en botella en contacto con las levaduras y se añade el licor de expedición. Características Analíticas:Grado alcohólico 11.5º-12º. Acidez total (en tártico) 6-7 g/l. Azúcares reductores (brut) 6-8 g/l. Azúcares reductores (seco) 20 g/l. Azúcares reductores (semiseco) 35 g/l.
Características Organolépticas
Características clásicas de un Cava Codorniu. Las variedades típicas y algo de vino de reserva le otorga color, aromas y sabores implantados durante más de un siglo. La diversidad en la tipología le hacen verdaderamente versátil para el consumidor.
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Información Adicional
Peso | 0.875 kg |
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