campesino-2011-compressed

Vino Toro Campesino Roble 75cl (En stock 1 ud.)

8,94 €

Availability: 1 En stock

Ver detalles
Referencia: 11007 Categorías: , ,


* Todos los precios de venta incluyen I.V.A.

VINO CAMPESINO ROBLE

Denominación de Origen

Toro

Formato

75 cl

Tipo de Uva

100% Tinta

Elaboración

vendimia manual en banasta y selección manual en mesa antes y después del despalillado. Prefermentación en frío , durante 4-5 días a 6ºC, en cubas de 80 hl con sombrero flotante, y fermentación alcohólica con estrujados, descubes y remontados realizados con regularidad. Al final de la fermentación, y como consecuencia de las catas, se deja macerar el vino sobre lías durante una semana con el fin de extraer una estructura tánica finamente trabajada. Fermentación maloláctica en barrica francesa de grano fino y tanque de acero inoxidable. Crianza durante 6 meses en barricas de roble francés.

Datos de Cata

capa alta, picota madura. Fruta roja madura en raíz, elegantes notas balsámicas hacen que la nariz sea fina y larga. En boca tiene una entrada amable, estructura media y tanino maduro. Los aromas en boca vuelven a recordar a frutos rojos, regaliz, y notas especiadas y procedentes de la crianza. Final medio.

Maridaje

aperitivos con base de embutido ibérico.Queso curado con leche de oveja.Estofado de ternera roja.

Temperatura de servicio

16-18ºC

Graduación

14,5 %

Si quieres saber más sobre vino Campesino entra en http://www.burdigala.es/

Información Adicional

Peso 1.360 kg
Comentarios

Se el primero en comentar este productos.

Se el primero en comentar este producto: “Vino Toro Campesino Roble 75cl (En stock 1 ud.)”