El mundo culinario es un vasto océano lleno de tesoros por descubrir, y entre ellos se encuentra la ventresca de atún, una exquisitez que deleita a los paladares más exigentes. Esta parte privilegiada del atún, ubicada en la zona abdominal del pez, se distingue por su textura suave, jugosa y su sabor inigualable. Considerada por […]
El vodka, una de las bebidas alcohólicas más populares y versátiles del mundo, ha ganado reconocimiento internacional no solo por su sabor distintivo, sino también por su historia rica y fascinante. Originario de Europa del Este, el vodka ha trascendido fronteras y culturas, convirtiéndose en un símbolo de celebración y convivencia en todo el mundo. […]
El tomate enlatado se presenta como un tesoro culinario que ha conquistado cocinas de todo el mundo. Su practicidad, versatilidad y sabor concentrado lo convierten en un ingrediente esencial para aquellos amantes de la cocina que buscan una solución rápida y deliciosa. En este artículo, exploraremos qué es el tomate enlatado, sus beneficios, cómo elegir […]
En el mundo de los vinos espumosos, dos nombres destacan entre la multitud: Prosecco y Cava. Estas joyas burbujeantes tienen sus raíces en tradiciones vinícolas distintas, ofreciendo a los amantes del vino experiencias únicas y sabores encantadores. En este artículo, exploraremos las similitudes que comparten estos espumosos, así como las notables diferencias que los definen. […]
El ron, conocido por su versatilidad y sabor distintivo, ha sido durante mucho tiempo una bebida apreciada en todo el mundo. Desde su misterioso origen hasta la diversidad de sabores que ofrece, el ron ha dejado una huella imborrable en la cultura de las bebidas espirituosas. En este artículo, exploraremos el fascinante mundo del ron, […]
Las conservas de pescado han sido un elemento básico en la despensa de muchas culturas a lo largo de los años. Estas pequeñas joyas enlatadas no solo son convenientes, sino que también ofrecen numerosos beneficios para la salud. En este artículo, exploraremos los motivos para incluir conservas de pescado en tu dieta, proporcionaremos consejos para […]
Los vinos para cocinar se erigen como aliados secretos, aportando profundidad y complejidad a tus creaciones. Sin embargo, elegir el vino adecuado para cada plato puede ser tan crucial como seleccionar los ingredientes frescos. En este artículo, detallamos qué tipos existen y cómo elegirlos de manera correcta para realzar las recetas. Vinos para cocinar: qué […]
La sidra, una joya refrescante que ha conquistado paladares durante siglos, es mucho más que una bebida; es una experiencia que despierta los sentidos y celebra la tradición. En este artículo, exploraremos este fascinante mundo, donde cada sobro cuenta una historia y cada manzana contribuye a una obra maestra líquida. Descubre junto a Blas Bermejo […]
La temporada navideña trae consigo un espíritu de generosidad, y regalar una cesta de Navidad a los empleados va más allá de un simple gesto empresarial. Es un acto de aprecio que fortalece los lazos entre empresarios y empleados, creando un ambiente laboral cálido y enriquecedor. La cesta de Navidad, repleta de delicias y tradiciones, […]
La temporada navideña no solo trae consigo decorados brillantes y villancicos, sino también la tradición empresarial de regalar cestas a los trabajadores. Tal y como manda la costumbre, la cesta se entrega el 26 de diciembre. No obstante, esta fecha ha ido variando, puesto que es una tradición muy extendida y antigua. En este artículo, […]
Descubre las sorprendentes propiedades del aceite de girasol, beneficios para la salud, usos culinarios y consejos de uso.
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Los vinos blancos son una verdadera joya en el mundo de la enología. Con su amplia gama de sabores, aromas y características únicas nos transportan a una experiencia sensorial inigualable.
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Conoce os vinos blancos, rosados y tintos que marcarán tendencia este año. ¡No te los pierdas!
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A continuación, presentamos una clasificación de las principales bebidas alcohólicas. ¡Sigue leyendo y no te lo pierdas! CERVEZA La cerveza se define como una bebida alcohólica fermentada hecha de cebada, trigo arroz, etc. y aromatizada con lúpulo. RON Es una bebida alcohólica destilada que se obtiene a partir de la caña de azúcar o directamente […]
Las latas en conserva son un producto presente en nuestras despensas desde hace décadas. De hecho, suelen estar en la lista de la compra de forma habitual. Sin embargo, en muchas ocasiones no se sabemos cómo conservar las latas. Hoy os vamos a explicar cuál es la mejor manera de almacenar estos recipientes metálicos en […]
El mundo del vino ya no existe solo para aquellos lo suficientemente ricos como para albergar una bodega llena de botellas de gran valor de uno de los líquidos más preciados de la naturaleza. Grandes películas como Sangre y Vino, de Bob Rafelson, lograron catapultar a la sociedad tanto al amor por el vino como […]
Adelantamos una primera norma fundamental… ¡No utilices los llamados vinos para cocinar! Estos tipos de vino normalmente son algo salados e incluyen ciertos aditivos que pueden afectar al sabor tu plato. El proceso de cocción/reducción sacará lo peor de un vino de calidad inferior. La regla general es claro y concisa: “No cocinar con algo […]
El tequila es un licor destilado extremadamente popular en todo el mundo. Se ha demostrado que consumido con moderación reduce los niveles de colesterol y previene la diabetes, los accidentes cerebrovasculares incluso la demencia senil. Hoy te vamos a compartir algunos tips a tener en cuenta a la hora de tomar o beber tequila. Elaborada […]
Sabemos que no es lo mismo beber una copa de vino sin comer, que tomar una copa de vino con un aperitivo o alguna comida. Hay un vino para cada ocasión. Para muchos, la mayoría de los vinos son excelentes acompañantes para la mayoría de las comidas. Sin embargo, las características de la comida pueden […]
¿Tienes una comida y no sabes cómo sorprender a tus invitados? En el caso de tener una celebración especial, hacer un maridaje de cerveza es una de las fórmulas con las que dejar un buen sabor de boca a todos. Aunque estemos más habituados a hacerlo con vino, esta propuesta es una novedad que a […]
Estamos a las puertas del otoño y con él el tiempo empieza a cambiar. Con la bajada de las temperaturas nuestros hábitos también varían, no solo en la vestimenta, también en la alimentación. Las ensaladas y los platos fríos quedan en un segundo plano y ya vamos a preferir platos de cuchara y más calientes. […]
¿Sabes que consumir aceite de oliva con frecuencia, tal vez incluso todos los días, es bueno para ti? Pero, ¿cuánto aceite de oliva es muy poco para ver los beneficios para la salud y cuánto es demasiado? Descubre cuánto aceite de oliva debes consumir al día y por qué tomar aceite de oliva de forma […]
En Blas Bermejo queremos que no falles al elegir el vino blanco que se adapte mejor a tus platos, es por ello que te damos una serie de consejos para que puedas disfrutar del mejor sabor para acompañar tus creaciones o para disfrutar de una velada en pareja o amigos muy especial. Si quieres conocer […]
Se ha escrito mucho sobre cuáles son las combinaciones más adecuadas de vinos y alimentos. Actualmente, las pautas no son demasiado estrictas, pero es conveniente tener en cuenta una serie de aspectos que nos ayuden a disfrutar más de esta combinación. A la hora de valorar un vino, debemos tener en cuenta varios factores como […]
Aunque el tamaño más habitual de una botella de vino son los 0,75 litros, la verdad es que, en el mercado actual, existen multitud de tamaños. En artículo, desde Blas Bermejo, queremos dar a conocer cuáles son y las características más básicas de cada uno de los 18 tamaños existentes. ¡Sigue leyendo y no te […]
Existe una gran variedad de tipos y combinaciones de cestas de Navidad, es por ello que, muchas veces, el elegir la cesta de Navidad ideal resulta una labor bastante más laboriosos de lo esperado. En este artículo vamos a repasar qué aspectos hay que tener en cuenta para elegir la cesta de Navidad perfecta para […]
Los taninos del vino son un elemento del que muchos hemos oído hablar. No obstante, muchas veces no queda claro qué son exactamente y cómo afectan al sabor del vino. En este artículo conocerás todo lo que siempre has querido saber acerca de los taninos del vino. ¡No te lo puedes perder! ¿Qué son los […]
Al igual que debemos tener en cuenta ciertos factores sobre la composición del vino para apreciar su calidad, también la apariencia es un elemento importante a valorar. El color de un vino puede mostrarnos sus matices y darnos aquellas pistas sobre los aromas y sabores que vamos a apreciar en boca. En Blas Bermejo te vamos a explicar los principales colores […]
Una copa de vino en la mesa se ha convertido en una marca y seña de identidad de nuestro país. Ya sea para beber durante una cena a solas, una comida con tu pareja o compartir con tus amigos y familiares, el vino es la opción perfecta para todo tipo de maridajes y comidas. Por fortuna para ti, dispones […]
A la hora de comprar vino puedes tener en cuenta varias cosas. Es necesario pensarlo bien, puesto que el mismo vino puede ser en ocasiones perfecto y no tan perfecto en otras, o fabuloso para una persona y mucho menos para otra. Cada vez hay más gente que compra vino en tiendas online. Comprar por […]
El jamón es sin duda el producto estrella de estas fiestas en los hogares españoles. La gran mayoría de familias españolas acude al supermercado más cercano para hacerse con esta joya de nuestra gastronomía. ¿Quién de nosotros no se da un caprichito y cuenta con un delicioso jamón en su cocina? ¿Cómo acertar en mi […]
En la última década han proliferado en nuestro país numerosas empresas que se han lanzado a la elaboración de cerveza artesanal, ya que es un mercado que se encuentra en auge en nuestro país. Este hecho se debe sobre todo a los cambios en los hábitos del consumidor, que de un tiempo a esta parte […]
La navidad está a la vuelta de la esquina, y con ella llega el momento de los ansiados regalos. Entre todos los lotes y cestas que comercializamos para nuestros clientes hay un producto que no debe faltar en nuestros hogares: una buena botella de vino tinto. De todos es conocido que tomar una copa del […]
Un año más, nos complace ofrecerles nuestro Catálogo de Navidad para este año 2017. Atrás queda ya otro duro año de trabajo y de difíciles negociaciones, pero con entusiasmo, mimo y orgullo hemos creado para ustedes esta tarjeta de presentación con la que les invitamos a una cita en la que no podemos faltar y […]
A primeros del siglo XVIII, un monje benedictino francés en viaje de peregrinación a Santiago, se fijó en las bondades del corcho como cierre de las vasijas usadas como cantimploras por sus acompañantes peregrinos. Este monje se llamaba Dom Pierre Perignon (1638-1715). Varias décadas después, el corcho se convirtió en el mejor material para fabricar […]
Jack Daniel´s Es una de las marcas de whiskey más famosas y queridas del mundo con su clásica y reconocida presentación y que, a pesar de su alta graduación alcohólica, posee un gusto delicado y único. Cuesta encontrar en el imaginario algo más genuinamente americano que una Harley-Davidson negra y cromada oliendo a gasolina, o […]
Un año más, nos complace ofrecerles nuestro Catálogo de Navidad 2016, “Con mucho gusto”. Y es que ya son 35 años los que llevamos trabajando en la satisfacción de nuestros clientes. Atrás queda ya otro duro año de trabajo y de difíciles negociaciones, pero con entusiasmo, mimo y orgullo hemos creado para ustedes esta tarjeta […]
Existe una gran controversia acerca de cómo se comenzó a destilar whisky en Escocia. Una corriente afirma que los escoceses descubrieron la destilación de una forma accidental, quizás al hervir una cerveza de brezo echada a perder. Otros creen que puede que aprendieran el secreto de unos monjes irlandeses que llegaron navegando a la isla […]
En este post queremos compartir con vosotros un estupendo viaje que como empresa realizamos hace unos meses a la ciudad de Játiva. Nuestra salida se programó el sábado tres de Octubre, con un destino claro: la fábrica de cerveza artesanal La Socarrada . Quedamos temprano, sobre las nueve de la mañana, tras un desayuno liviano […]
Tras varios meses de duro trabajo sumergidos en difíciles negociaciones, selección de productos, meditadas composiciones de artículos, envases, fotografías, diseños, montajes y un largo etcétera que omito para no aturdirles, ya está lista nuestra mejor tarjeta de presentación, vuestro ‘Catálogo de Navidad 2015’ , sí el vuestro, porque es para ustedes. Al cogerlo entre las […]
Pocas Ginebras Premium actuales cuentan con un pasado tan emocionante e interesante como el que se esconde tras Monkey 47. La historia que rodea a esta esta ginebra, reservada a los más finos paladares, te va a sorprender, pues es digna de un guion de Hollywood. La Historia Nuestro protagonista es Montgomery Collins, aunque todos […]
Las cervezas artesanales están sin lugar a duda de moda, y estamos convencidos de que llegan para quedarse. Su éxito se basa en ofrecer una variedad muy amplia con sabores muy marcados, lo que le permite ser versátil a la hora de poder combinarla con diferentes alimentos. Ofrecen una experiencia realmente gourmet, muy distinta a […]
Podemos afirmar sin riesgo a equivocarnos que uno de los productos más demandados en Navidad es el “jamón ibérico”. Es el producto estrella de las reuniones con familiares y amigos, y es en esta época del año cuando más se vende y regala. Pero, como ya hemos comentado en varias ocasiones, es para muchos complicado […]
El jamón es un producto indispensable dentro de nuestra dieta mediterránea, y auténtica seña de identidad de la cultura de nuestro país, que cuenta con una grandísima tradición en su producción. El consumo del jamón se remonta al Imperio Romano, aunque se tiene constancia de que los primeros cerdos llegaron a la Península Ibérica con […]
En el trascurso de este fantástico verano recorriendo el litoral murciano y almeriense, con amigos y familia, muchos han sido los momentos de diversión y reunión en barcos, chiringuitos, bares y discotecas. Todas estas reuniones solían aderezarse con un combinado que se repetía estuviésemos donde estuviésemos. ¿Lo has adivinado? Pues si la ginebra de fresa […]
Buen día o noche queridos lectores. En estos momentos seguramente me pillen conduciendo hacia una cala desierta, o en una terraza-bar mirando al mar y refugiado en la sombra de un cañizo, quizás algún noctámbulo me lea mientras me encuentro en el descanso que proporciona el sueño más profundo, es lo mismo, en estos momentos […]
No existe una receta única para preparar un buen vermut. Algo muy común es mezclarlo con sifón para reducir así la graduación de la bebida. Y es que el sifón ha vuelto a ponerse de moda en los últimos años, especialmente, en los bares con más glamour. Lo importante es que cada uno tome este […]
Tras la lectura de artículos anteriormente publicados ya conocemos las materias primas del whisky, cómo se produce y su maduración, pero… ¿Cómo podemos diferenciar un whisky escocés blended de otro de malta, un whisky irlandés de un escocés, o un whisky americano, canadiense, japonés… ?. Para ello lo que pretendemos con este post es explicar […]
Según los expertos la moda de las ginebras premium en estas fechas debía de haber pasado, dejando paso al vodka como bebida Cool. Pero esto no está ocurriendo en el mercado español, el consumo de gin sigue en aumento, y la aparición de distintos tipos de ginebra consolida el gran peso de este destilado en […]
Capitulo II En el artículo anterior propusimos dos nuevas referencias con inspiración Cartesiana, vinos que tenían una gran coincidencia de éxito entre nuestros lectores, experimentados colaboradores y catadores de gran renombre. No eran nuestras únicas novedades, pues otras también pasaron absoluta revisión. Hoy os dejamos una mezcla de modernidad con tradición, porque disfrutar de lo […]
No sé si os pasará lo mismo que a mí cuando me embarco en una conversación sobre los vinos de la Región de Murcia, mi cabeza arriba a Jumilla como primer puerto y mi conciencia rápidamente retoma rumbo hacia otros destinos vinícolas, donde también se puede navegar entre viñas y caldos de gran calidad. Me […]
Capitulo I René Descartes (1596-1650), conocido por sus más allegados como Renatus, en cierta ocasión afirmó que si no podemos discernir entre las mejores opiniones, debemos seguir las más probables. Y así es como, después de recibir en el último año más de 320 sugerencias para incrementar nuestra oferta en vinos, hemos tenido que recurrir […]
La Bruja Avería no es solo la Bola de Cristal Desde que el mundo del vino entró a formar parte de mi vida tanto profesional como personal, hace más de catorce años, siempre he tenido predilección por aquellos caldos que se realizan con garnacha al 100%, este tipo de uva suave y agradable me conquistó. […]
Lo hemos degustado en miles de ocasiones y de diversas formas, solo,combinado y en pastelería, pero es que hasta su botella nos ha servido como instrumento musical en aquellas nochebuenas familiares en las que solíamos cantar villancicos con primos, nietos, tíos, abuelos… Así es él, no ha querido perderse ningún momento importante de nuestra vida. […]
Uno de los beneficios que tiene escribir en este blog para mi salud es la libertad que me concede el administrador para hablar de aquello que me viene en gana, sin tener miedo a ser preso de mis palabras (quizás por eso de escribir con pseudónimo), y más cuando no existe un decálogo de normas […]
Leyendas, curiosidades, anécdotas y momentos históricos. Sin lugar a dudas, el vermut forma parte de nuestra historia. Tanto es así, que ha estado presente en numerosos acontecimientos históricos y ha marcado momentos importantes, divertidos y hasta cinematográficos. ¿Quieres conocer algunas de las intrigas más emblemáticas de este elegante aperitivo? Pues aquí te dejamos algunas. ¿Sabías […]
El anís se ha venido usando desde hace centenares de años. Es una de las hierbas medicinales más antiguas del mundo. Ya antaño se conocían sus propiedades digestivas y era utilizado también para combatir problemas tales como las flatulencias. De hecho, y a modo de remedio casero, a menudo se recomienda preparar una infusión con […]
Tras ocuparnos en post anteriores de la materia prima necesaria para la elaboración de un buen whisky, y de las cuatro fases que se realizan para su elaboración (malteado, maceración, fermentación y destilación), nos queda hablar del último paso y no por ello menos importante: la maduración. Este último proceso influye en gran medida en […]
Los Mejores Vinos 2015 Los lectores de Blas Bermejo han elegido los 10 mejores vinos españoles relación calidad-precio para disfrutar en el 2015. Los galardonados fueron votados, entre una lista de 21 vinos de 121 preseleccionados para la 2ª edición de “THE TOP TEN WINES QUALITY-PRICE BLAS BERMEJO”, hasta el pasado día 15 de enero. […]
Jumilla, una Denominación de Origen con solera Es uno de los principales datos que comprobamos a la hora de adquirir o degustar un vino y en la gran mayoría de ocasiones influye a la hora de que optemos por uno u otro. Hablamos de la Denominación de Origen . Pero… ¿sabemos con exactitud qué es […]
Alguien dijo una vez que nadie es profeta en su tierra. Y así es. Acertó en innumerables casos. Pero también erró. Especialmente cuando hablamos de familias como la que nos ocupa en este post. Hoy hablamos de Juan Gil y para ello, nos trasladamos hasta Jumilla. Viajamos… a la ciudad del vino. Fue allá por […]
Tirando de agenda he podido recordar las polémicas afirmaciones del anterior Papa Benedicto XVI que tanto llamaron la atención y quedaron plasmadas eternamente en su libro “La Infancia de Jesús”, publicado en el año 2012. En él, parece ser -les advierto que no he tenido el placer de leer el libro- , se defienden ciertas […]
Desde el porcentaje de almendra, a la forma de realizar la mezcla, o las manos de su artesano. Todo influye, todo suma… en el dulce por excelencia de la Navidad . Sin lugar a dudas, la moderna maquinaria ha facilitado durante los últimos años la producción industrial del turrón, garantizando una excelente calidad. Pero el […]
La historia del turrón nos remite siglos atrás. Si bien la semana pasada comenzamos a contar los antecedentes de este dulce tan típico de la Navidad , hoy vamos a continuar con el recorrido que le llevó a establecer pilares básicos para autentificar su calidad y origen. Porque, como todo producto que se precie, certificar […]
Qué sería de la Navidad sin la degustación de los indispensables turrones asociados directamente a estas fechas. Son días de reuniones familiares, entre amigos… Se ríe, se brinda, se regala y se degusta. Y en la mesa… en la mesa nunca falta la típica bandeja con dulces variados y en la que el rey es, […]
Dicen que es una de las más bonitas tradiciones de la Navidad que ha conseguido perdurar en el tiempo con el paso de los años. Las hay modernas, clásicas, atrevidas, divertidas y hasta gourmet. Consiguen causar una inmensa alegría en quién las recibe… y una satisfacción indescriptible en quien las regala. Se acerca Diciembre y […]
¿Qué bebida asociaríais directamente con la elegancia y la distinción? Seguro que te vienen algunas a la cabeza. Pero sin duda, hay una que se sitúa por encima del resto. Hablamos del vermut. Hace ya algunas semanas os adelantábamos en otro post su fascinante historia. La leyenda que envuelve a este legendario licor. Pues bien, […]
¿Qué regalo esta Navidad? Cuando se aproximan las fechas navideñas siempre nos planteamos esta pregunta, y si eres como la mayoría de los españoles dejarás esta decisión para el final. Por eso desde Blas Bermejo queremos ayudarte, y te vamos a dar unas ideas que pueden ser útiles para tomar una buena decisión. Nuestra empresa […]
‘Llegaste a mí en forma de otoño deshojando de mi piel un armazón de plata. Mi cordura se hizo volátil y súbitamente me encontré coronando el cielo en tu regazo, amamantado por tu aureola, tu vid. Boca arrastrada y húmeda a tus labios delicados, labios atraídos a una sonrisa espontánea, casi omnipresente. En un suspiro […]
No podemos dejar de hablar de una ginebra de origen murciano, cuya proyección en el mercado nacional e internacional está sorprendiendo gratamente a todos los que pensamos que con una buena idea, y una apuesta por la originalidad y calidad, todo producto puede tener éxito, aunque nos encontremos en una situación económica dura. Este es […]
Se acerca el mediodía, llega el momento. Un suspiro en nuestras estresadas vidas. Es la hora, ese instante que nos oxigena, que nos lleva a compartir unas risas con los amigos, con nuestra pareja. Una excusa, un motivo, un placer. Es… la hora del vermú. Para todos aquellos que no están familiarizados con el vermut, […]
Tras hablar en un post anterior sobre la materia prima que necesitábamos para hacer whisky, vamos a ver las cuatro fases básicas para el proceso de elaboración del whisky. Nos referimos al malteado, maceración, fermentación y destilación. Malteado Esta fase se da sobre todo en el whisky de malta en Escocia, en la que se […]
Este año 2014 se cumple el centenario de una empresa familiar pionera en la elaboración de cavas: Freixenet. Estamos hablando de una compañía que constituye, junto a Codorníu, uno de los grandes gigantes dedicados a la producción de cavas y vinos. Siempre que hablamos de grandes multinacionales pensamos en tiburones de las finanzas, pero perdemos […]
Acostumbrados a este mundo globalizado, en la que con dinero obtenemos cualquier mercancía, muchas veces olvidamos que detrás de los productos que consumimos existe un proceso muy elaborado que va desde la elección de la materia prima a la producción y distribución de los mismos. Uno de los productos con más complejidad en su elaboración […]
En un post anterior hablamos sobre cómo surge el ron y su expansión por todo el Caribe, pero no llegamos a meternos en lo realmente complicado que es hablar de su elaboración, tipos y clases de ron según su añejamiento. Intentaremos que tras la lectura de este artículo seáis un poquito más expertos en todo […]
En la mayoría de los casos cuando pensamos es descanso y relax nos viene a la cabeza una playa paradisíaca del Caribe, mar azul y cristalino, grandes palmeras, hamaca y una copa de ron en las manos. Cierto es que esta bebida espirituosa es el máximo exponente de la vida y costumbre de esta zona […]
“Solo bebo champagne en dos ocasiones, cuando estoy enamorada y cuando no lo estoy”. Esta frase probablemente no hubiera salido nunca de los labios refinados e influyentes de Coco Chanel si, dos siglos antes, otra mujer no hubiera hecho de un vino turbio y pesado el espumoso más deseado en el mundo. Nos referimos a […]
En el artículo de la semana pasada sugeríamos tres escapadas a la playa para curar el mal de amores con la nevera a cuestas en julio. Hoy vamos a proponer, para el mismo efecto, una alternativa campera. Esta secuela de Una nevera, dos amantes y tres destinos ha sido consecuencia de la insistencia y requerimiento […]
Dicen los datos que el verano es la estación de las separaciones. Parece ser que el trinomio TIEMPO LIBRE+CALOR IRASCIBLE+MONOTONÍA es un cóctel molotov para las relaciones estables. Así pues, desde el departamento de investigación de Blas Bermejo, hemos estrujado la ciencia de Eros y Afrodita para encontrar antídoto a este mal de amores, siempre […]
La situación de crisis en la que nos encontramos ha provocado que vigilemos mucho más nuestro bolsillo, las salidas se han reducido y se da lo que se conoce como “vuelta a la madriguera”. Es decir montamos nuestros eventos o celebraciones en casa, lo que ha favorecido al boom de lo que denominamos como “culto […]
A lo largo de los últimos años estamos escuchando que el vino es beneficioso para la salud. En este post hablaremos de los últimos estudios sobre las propiedades de esta bebida. No podemos olvidar que el vino ha estado relacionado estrechamente con nuestra cultura desde tiempos muy remotos, y que en muchas épocas ha sido […]
Platón decía que el tiempo es una imagen móvil de la eternidad, y es lo que me ha sugerido un pequeño detalle al descorchar una botella de Anna de Codorníu. En la parte frontal de la botella aparece un blasón y bajo este, a forma de lema, se puede leer ‘1551 Codorníu, Raventós 1872’. Dos […]
¡Un vino blanco!. Esta frase es la más utilizada desde mayo a septiembre por nuestros clientes y también por nosotros. Las altas temperaturas que sufrimos en nuestra región ayudan al consumo de comidas más suaves y, por tanto, el consumo de vinos tintos decae, dejando paso a los vinos blancos. Queremos dejar constancia en este […]
Tras no poder celebrar mi cumpleaños después de varias semanas de reposo médico, este sábado quedé con mi mejor amiga y mi marido, y los invité a comer a un sitio estupendo de mi pueblo. Tras una comida bastante copiosa, el camarero nos ofreció lo típico en Murcia: orujo, licor de hierbas, licor de limón… […]
[Ring… ring… riiiiiing].- cloc.clicclo.- Buenos días, Blas Bermejo S.L. dígame. -Buenos días, ¿puedo hablar con algún comercial?.– Al teléfono, ¿en qué puedo ayudarle?. -Mire, pregunto por una ginebra premium murciana, llamada kryptonita, de los “Torrados” o algo así.- Perdone, ¿de dónde llamaba?- . Soy Didelfo, de la discoteca ***** de la Castellana de Madrid, y […]
Quien haya podido viajar a París y ver el antiguo, bohemio y pintoresco barrio de Montmartre, habrá podido apreciar como una mezcla de romanticismo, poesía y sensualidad se ha quedado inmortal en sus plazas y empinadas calles. El alma de los artistas, que en vida fueron atraídos por cabarets, burdeles, vivienda económica y la depravación, […]
Este fin de semana un cliente nos invitó a una fiesta en la que los cócteles eran los únicos protagonistas, quedé impresionada por la cantidad que llevaban como base vodka, y fue entonces cuando pensamos dedicar un post a este artículo, no tan de moda entre los consumidores españoles, pero muy apreciado en coctelería. A […]
“Ya no fumo” – es la frase que más voy a pronunciar en los próximos días. Ahora retomaré mi afición a la jardinería, que bien me relaja, y la meditaré con una copa de buen vino Monastrell. Miro el reflejo y el caer de las gotas por la copa, pienso que más puede hacer el […]
Después de dedicar varios post al mundo del whisky, nos vemos en la obligación de dedicar uno a las ginebras, aunque podríamos realizar un post muy extenso hemos decidido abarcar los puntos que os detallamos: Definición: La ginebra es una bebida alcohólica que se lleva a cabo con destilación de cereal o mosto de uva […]
Siempre que preguntan cuánta vida tiene un vino me aparece el mismo pensamiento –‘El tiempo que dura un plato de cacahuetes’-. Decir que este razonamiento viene de mi época de estudiante en Murcia, concretamente de un par de bares situados en las inmediaciones del cine Rex, donde mistelas, vinos y cascarujas fueron directores de orquesta […]
Muchas veces se comenta que nadie es profeta en su tierra, y eso ocurre en la península con un ron español (reconocido en el mundo) que se fabrica en Gran Canaria, el ron “Arehucas”. Ron Arehucas en Blas Bermejo Nosotros comenzamos a trabajar este producto hace un par de años, sobre todo en nuestra rama […]
El corcho, además de ser un aliado del vino desde tiempos inmemorables, tiene la capacidad de hacer rechazar o aceptar una botella de vino antes de ser catada por el consumidor. Adaptable, ligero, impermeable y de fácil extracción está siendo sometido mundialmente a juicio por algunas bodegas, o al menos así parece cuando estas están […]
Tras años de experiencia en nuestro sector no deja de sorprendernos la aceptación de nuestros clientes a nuevos productos, que sin grandes campañas de marketing son objeto de deseo y casi de culto. Esto nos gratifica en gran medida, ya que nos hace pensar que aunque estemos en un mercado global con un marketing agresivo, […]
Recordando no hace mucho tiempo con Alejandro nuestro viaje de empresa a Jerez, se nos ocurrió la idea de dedicarle un post al mundo del brandy, que fue para nosotros todo un descubrimiento en cuanto a su elaboración, historia y tradición. Para comenzar a hablar de este producto es básico definir qué se entiende por […]
Los lectores de Blas Bermejo han elegido los diez mejores vinos españoles relación calidad & precio para el año 2014. Los galardonados fueron votados, entre una lista de más de 100 vinos preseleccionados para la 1ª edición de “The top ten wines quality-price Blas Bermejo”, el pasado día 2 de enero. Los agraciados son (sin […]
Feliz Navidad El equipo de Blas Bermejo S.L. les desean FELIZ NAVIDAD!!!!!
Son días de fiesta, las fechas en las que más escuchamos el fabuloso sonido del brindis y la más larga lista de deseos. El mundo se transforma, prometiéndose así mismo ser mejor, más saludable y próspero. Olvidando nuestras diferencias nos engullimos en mar de burbujas donde nuestros sueños pueden hacerse realidad. Y qué mejor manera […]
En estos días estamos recibiendo buenas noticias para nuestro sector: “Este año se van a vender más Cestas de Navidad” Estos regalos son una tradición en nuestra sociedad desde hace muchos años, en los últimos tiempos muchas empresas han seguido obsequiando a sus empleados y clientes con detalles navideños, otras por desgracia no han podido. […]
El Restaurante Peyma de Molina de Segura y Bodegas y Viñedos Casa de la Ermita de Jumilla celebrarán una cena maridaje el próximo Jueves día 21 de Noviembre, donde podremos conocer la nueva añada 2013 de vino blanco Viognier de la bodega La cocina de Pedro Alonso Martínez del restaurante Peyma será acompañada por una […]
Es curioso como un olor, imagen o sonido nos transporta años atrás. Hace dos días fue el título de la última novela del escritor molinense Paco López Mengual, “Maldito Chino”, el que me hizo embarcar al pasado. En el año 2000 tuve la oportunidad de realizar un modulo de relaciones interculturales en la Facultad de […]
El restaurante Casa Pacorrín de las Torres de Cotillas (Murcia) inaugura una serie de cenas maridaje con Bodegas y Viñedos Casa de la Ermita. La cita se celebrará el próximo Jueves, 26 de Septiembre. Cata Pacorrin El restaurante, ubicado en la Huerta de Murcia, Casa Pacorrín ofrecerá en su próxima programación de actividades un ciclo […]
Si desean probar un vino diferente, con aroma extremadamente afrutado y sabor a fresa, no sigan buscando, su mejor opción es el vino fragolino espumoso. La zona de producción geográfica más representativa del fragolino es la extendida entre Milán y Trieste, al norte de Italia. En la provincia de Friuli Venecia Giulia es donde este […]
Ese día el viento era inexistente en la costa almeriense, las nubes estaban apropiándose del horizonte y,pese a ese amanecer de aspecto otoñal, la temperatura era la propia del mes de agosto. Nuestro paseo matutino se estaba haciendo tosco y la marcha marcada fue aminorando conforme el sol hacía intento de asomarse entre la densa […]
No podemos terminar nuestro ciclo dedicado a la Ley Seca sin hacer mención a un personaje que conforme vamos investigando sobre esta época de la historia norteamericana nos llama más y más la atención, se trata del contrabandista Bill McCoy y a continuación os relatamos algunas pinceladas de una vida al límite y con un […]
Viendo un documental en la 2 sobre la MAFIA, de esos que nadie ve pero que todo el mundo dice haber visto, me pregunto cómo pudo surgir esta plaga en EEUU, pues bien, aunque no lo creáis todo viene de una ley, la Ley Seca. Esta ley entró en vigor a principios de 1920 con […]
«Salgo del bar al que había entrado a pedir cambio para el tabaco un poco contrariado, pensando que a veces es mejor callarse y dar la razón a la ignorancia, además de no meterme donde no me llaman. Estaba el fulano detrás de la barra silbando la canción del Western “El bueno, el feo y […]
Música entre vinos 2013 – Región de Murcia Digital .
Conduciendo después de una amena jornada de trabajo, acompañado por Eloy Sánchez (reconocido sumiller y gran persona al que un día dedicaré un espacio en mi blog), me doy cuenta que falta un cliente por visitar. Volantazo, cambio de dirección y cambio de color de mi copiloto, del blanco al translucido. Me mira y a […]
Estaba buscando contenido sobre la Ley Seca para mi web cuando descubro una imagen que me impacta. Con un hacha en una mano y la biblia en la otra, una mujer me mira con ojos de advertencia y ejecutores. Un escalofrío recorre mi espalda y un impulso de conocer lo desconocido me lleva a buscar […]
11.793.400 botellas se vendieron al exterior en el año 2012, lo que supone el 18% de la producción total. Holanda se convierte en el principal importador. Este año 2013 la estrategia de exportación se está centrando en la conquista del mercado Norteamericano. La última cosecha, la añada 2012, ha finalizado con un nuevo récord histórico […]
Hoy es domingo y tengo dos alternativas: Opción a): Pedir una pizza para cenar Opción b): Preparar una cena rebuscando ingredientes en el frigorífico y en la despensa. Será que la oferta televisiva de hoy no me satisface, o quizás que mi esposa me ha mirado con esos ojos que te hacen recordar que algo […]
Es la primera vez que una mujer se alza con este reconocido galardón. La molinense de 24 años, trabajadora del restaurante PE&MA de Molina de Segura y estudiante de económicas, también gana las modalidades de mejor espresso y cappuccino. MDolores Eran las 8:30 de la mañana cuando María Dolores, vestida con la más clásica indumentaria […]
¿Qué os parece la historia de Cardhu que ha caído en nuestras manos? John Cumming en 1810 compró una granja cerca de Knockando, y a la misma vez que se dedicaba a la agricultura, comenzó a fabricar whisky de forma clandestina. Su mujer Helen vendía botellones de whisky ilegales por la ventana de su cocina, […]
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